La meilleure recette de muffins aux pépites de chocolat à la citrouille

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Ma quête pour trouver la meilleure recette de muffins à la citrouille et aux pépites de chocolat vous dit que j’ai été obsédée par les recettes de citrouille dernièrement.

J’ai fait des scones à la citrouille. Des gaufres à la citrouille. Des pancakes à la citrouille. J’ai fait le même excellent pain d’épices à la citrouille deux fois, car il était tellement bon. Et c’est la troisième recette de muffin à la citrouille et aux pépites de chocolat que j’essaie.

C’est le gagnant – léger, moelleux et savoureux.

Recette de muffins aux pépites de chocolat à la citrouille

(adapté de Pioneer Woman’s moist pumpkin spice muffins)

INGRÉDIENTS

INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit et graisser ou tapisser le moule à muffins. On a utilisé un mini-muffin.

2. Ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel au robot culinaire. Mélangez. (Ou vous pouvez simplement mélanger dans un bol.)

3. Couper le beurre en quelques morceaux et l’ajouter au mélange de farine. Mélanger jusqu’à ce que le beurre soit de la taille d’un pois ou plus petit. (Si vous le faites à la main, coupez le beurre à l’aide d’un couteau à pâtisserie.)

4. Verser le mélange farine-beurre dans un grand bol.

5. Dans un autre bol, mélanger la citrouille, la moitié-moitié, l’œuf et la vanille.

6. Verser le mélange de citrouille dans le mélange de farine. Plier jusqu’à ce que le mélange soit mélangé.

Ajouter les pépites de chocolat et plier.

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7. Verser le mélange dans votre moule à muffins graissé à la cuillère, en les remplissant à moitié environ.

8. Saupoudrer de la garniture de sucre et de cannelle sur chaque muffin.

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9. Cuire au four pendant 25 minutes. Laisser refroidir dans la poêle une dizaine de minutes, si vous pouvez supporter d’attendre.

Miam !

Et double miam !

Maia m’a aidé à les faire et elle est d’accord – c’est la meilleure recette de muffin aux pépites de chocolat à la citrouille !

Voici la recette imprimable :

La meilleure recette de muffins aux pépites de chocolat à la citrouille

Description

Délicieux muffins à la citrouille et aux pépites de chocolat préférés de tous les temps !

Ingrédients

Mode d’emploi

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