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- Une délicieuse recette de gâteau aux pommes (+ muffins aux pommes !)
Le gâteau aux pommes est une excellente façon d’utiliser les pommes d’automne ! Cette recette facile de gâteau aux pommes est pleine de bonnes pommes en dés et convient aussi bien aux muffins aux pommes.
Nous sommes très enthousiastes à l’idée de cuisiner à l’automne dans notre maison.
Eh bien, d’accord, nous sommes très doués pour cuisiner en toute saison et en dehors de chaque saison et vacances. Mais quand l’automne arrive, il y a des pommes, des citrouilles et des épices pour cuisiner. Et un peu plus de temps passé à l’intérieur pour le cuire.
Aujourd’hui, je vais partager ma recette préférée de gâteau aux pommes, qui est dans mon livre,L’année artistique : Célébrer les saisons et les fêtes avec des métiers d’art et des recettes.
Ce gâteau aux pommes est facile, délicieux et plein de bonté aux pommes.
Nous faisons les nôtres la plupart du temps dans une poêle à frire parce que le résultat est très joli, surtout avec un élégant saupoudrage de sucre en poudre. Mais vous pouvez aussi le faire cuire sous forme de gâteau en feuille ou faire un lot de savoureux muffins aux pommes avec cette recette. (Ou, comme nous aimons le faire, un gâteau plus un lot de muffins.)
Une délicieuse recette de gâteau aux pommes (+ muffins aux pommes !)
De L’année artistique, par Jean Van’t Hul, © 2015 par Jean Van’t Hul. Réimprimé avec l’accord de Roost Books, une empreinte de Shambhala Publications Inc, Boulder, CO.
INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 350°F. Beurrer et fariner deux moules de taille moyenne (environ 8″ d’une capacité de 6 tasses).
Mélanger les pommes, le sucre, la cannelle et la muscade dans un grand bol.
Ajouter la compote de pommes, le beurre, la vanille et les œufs et bien mélanger. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel et remuer jusqu’à homogénéité.
Verser la pâte dans les moules à cake et cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des gâteaux en ressorte propre.
Refroidir les gâteaux Bundt pendant 10 minutes, puis les retourner sur une grille.
Saupoudrer les gâteaux de sucre en poudre ou les arroser de sauce caramel, si désiré.
Ce gâteau est excellent servi chaud avec une boule de glace à la vanille.
Muffins aux pommes
Si vous préparez des muffins, garnissez un moule à muffins de papier cupcake ou de moules à muffins en silicone (ou simplement graissez et farinez le moule à muffins). Remplissez chaque section aux 2/3. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Recette imprimable de gâteau aux pommes
Gâteau aux pommes
Description
Ce gâteau aux pommes moelleux est rempli d’une saveur saine de pomme.
Ingrédients
Mode d’emploi
Notes
De L’année artistique, par Jean Van’t Hul, © 2015 par Jean Van’t Hul. Réimprimé avec l’accord de Roost Books, une empreinte de Shambhala Publications Inc, Boulder, CO.
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Vous voulez d’autres recettes saisonnières et de vacances pour votre famille ? Vous trouverez beaucoup de choses dans mon livre,L’année artistique : Célébrer les saisons et les fêtes avec des métiers d’art et des recettesIl comprend 10 recettes de printemps, 12 recettes d’été, 10 recettes d’automne et 14 recettes d’hiver.
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